Temat: minimal processing - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: The estimation of some constituents contents in minimally processed vegetable salads purchased in the retail network
Ocena zawartości niektórych składników w minimalnie przetworzonych surówkach warzywnych pochodzących z sieci handlowej
Autorzy:: Wojcik-Stopczynska B
Grzeszczuk M.
Jakubowska B.
Tematy:: vegetable salad
minimally processed food
minimal processing
chemical constituent
retail network; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Effect of minimal processing on changes in the texture of vacuum-packaged apple slices
Wplyw minimalnego przetwarzania na zmiany tekstury plastrow jablek pakowanych prozniowo
Autorzy:: Bieganska-Marecik R.
Czapski J.
Tematy:: apple slice
vacuum packing
food texture
texture change
minimal processing
storage; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Effect of UV-C Postharvest Disinfection on the Quality of Fresh-Cut 'Tommy Atkins' Mango
Autorzy:: Garzón-García, Alba Mery
Ruiz-Cruz, Saúl
Dussán-Sarria, Saúl
Hleap-Zapata, José Igor
Márquez-Ríos, Enrique
Del-Toro-Sánchez, Carmen Lizette
Tapia-Hernández, José Agustín
Canizales-Rodríguez, Dalila Fernanda
Ocaño-Higuera, Víctor Manuel
Data publikacji:: 2023-02-16
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:: minimal processing
surface color
native microorganisms
predictive microbiology
ultraviolet short wave irradiation; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: A comparison of processability of selected varieties of celeriac for the production of minimally processed shredded celeriac
Autorzy:: Radziejewska-Kubzdela E.
Czapski J.
Tematy:: enzymatic browning
minimally processed product
minimal processing
food technology
root celery
quality
vegetable; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Zastosowanie odwadniania osmotycznego w produkcji żywności mało przetworzonej
The application of osmotic dehydration in minimally processed food technology
Autorzy:: Kowalska, H.
Czajkowska, K.
Cichowska, J.
Skarżyńska, K.
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: minimalne przetwarzanie
odwadnianie osmotyczne
metody pakowania
minimal processing
osmotic dehydration
packaging and storage method; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Zastosowanie odwadniania osmotycznego w produkcji żywności mało przetworzonej
Autorzy:: Kowalska, H.
Czajkowska, K.
Cichowska, J.
Skarżyńska, K.
Data publikacji:: 2016
Słowa kluczowe:: minimalne przetwarzanie
odwadnianie osmotyczne
metody pakowania
minimal processing
osmotic dehydration
packaging and storage method; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: The effect of preliminary processing of shredded celeriac [Apium graveolens] using a sodium hypochlorite solution on the quality of this minimally processed product
Autorzy:: Radziejewska-Kubzdela E.
Czapski J.
Czaczyk K.
Tematy:: Apium graveolens
microbiological quality
minimally processed product
sodium hypochlorite solution
minimal processing
celeriac
quality; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: The effect of modified atmosphere packaging on the quality of minimally processed apples
Autorzy:: Bieganska-Marecik R.
Czapski J.
Czaczyk K.
Tematy:: modified atmosphere packaging
minimal processing
food technology
minimally processed apple
vacuum impregnation
packaging
quality
apple; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: The effect of short-term storage and the hot water treatment of fresh-cut pepper fruit cv. ‛Blondy F1’ and ‛Yecla F1’ on the content of bioactive compounds and antioxidant properties
Autorzy:: Szwejda-Grzybowska, J.I.
Kosson, R.
Grzegorzewska, M.
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Instytut Ogrodnictwa
Tematy:: pepper
antioxidant activity
antiradical activity
sweet pepper
short-term storage
hot water
postharvest treatment
minimal processing
bioactive compound; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: The effect of short-term storage and the hot water treatment of fresh-cut pepper fruit cv. ‛Blondy F1’ and ‛Yecla F1’ on the content of bioactive compounds and antioxidant properties
Autorzy:: Szwejda-Grzybowska J.I.
Kosson R.
Grzegorzewska M.
Tematy:: pepper
antioxidant activity
antiradical activity
sweet pepper
short-term storage
hot water
postharvest treatment
minimal processing
bioactive compound; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę "minimal processing" wg kryterium: Temat