- Tytuł:
- Wpływ temperatury sublimacyjnego suszenia cebuli na czas procesu i cechy jakościowe suszu
- Autorzy:
-
Depta, M.
Lis, T.
Sobczak, T. - Data publikacji:
- 2000
- Słowa kluczowe:
-
suszenie
suszenie sublimacyjne
cebula
temperatura
sublimation drying
onion
vitamin C retention
time of drying process - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech