- Tytuł:
-
Bittersweet Brew: le dinamiche socio-giuridiche del lavoro nel settore della ristorazione in Polonia
Bittersweet Brew: The Socio-Legal Dynamics of Labour in Polands Culinary Scene
Słodko-Gorzkie Piwo: Socjologiczno-Prawna Dynamika Pracy w Polskiej Branży Gastronomicznej - Autorzy:
- Lipiec, Stanisław
- Współwytwórcy:
-
University of Bologna
Jagiellonian University
Tullini, Patrizia - Data publikacji:
- 2023-12-18
- Wydawca:
- University of Bologna
- Słowa kluczowe:
-
bezpieczeństwo i higiena pracy
legal realism
restauracje
gastronomy
labour law
pracownicy
realizm prawniczy
catering
jedzenie
food
qualitative research
restaurants
OSH
socjologia prawa
BHP
branża gastronomiczna
sociology of law
Occupational Safety and Health
food industry
HoReCa
gastronomia
prawo pracy
employe
badania jakościowe - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Repozytorium Centrum Otwartej Nauki
Inne