Wszystkie pola: Wilczyński, Kamil Autor

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Analysis of efficiency and particles size distribution in apple juice obtained with different methods = Analiza wydajności oraz składu cząsteczkowego soku jabłkowego otrzymywanego różnymi metodami
Współwytwórcy:: Wilczyński, Kamil Autor
Katedra Inżynierii i Maszyn Spożywczych (Uniwersytet Przyrodniczy ; Lublin)
Kobus, Zbigniew (inżynieria rolnicza) Autor
Guz, Tomasz Autor
Tematy:: Tłoczenie (technologia żywności)
Prasy
Sprawność (wielkość fizyczna)
Sok jabłkowy; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: The effect of construction and technological parameters on the efficiency of apple juice pressing = Wpływ parametrów konstrukcyjnych i technologicznych na efektywność tłoczenia soku jabłkowego
Współwytwórcy:: Kobus, Zbigniew (inżynieria rolnicza) Autor
Wilczyński, Kamil Autor
Katedra Inżynierii i Maszyn Spożywczych (Uniwersytet Przyrodniczy ; Lublin)
Nadulski, Rafał Autor
Data publikacji:: 2017
Tematy:: Tłoczenie (technologia żywności)
Prasa (maszyna rolnicza)
Ciśnienie
Sok jabłkowy
Sprawność (wielkość fizyczna); Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: The effect method of preservation on selected bioactive compounds and antioxidant activity in blackthorn fruits (Prunus spinosa L.) = Wpływ metody konserwacji owoców śliwy tarniny (Prunus spinosa L.) na zawartość wybranych substancji czynnych oraz aktywność przeciwutleniającą
Autorzy:: Olesińska, Katarzyna Autor
Współwytwórcy:: Kałwa, Klaudia Autor
Katedra Analizy i Oceny Jakości Żywności (Uniwersytet Przyrodniczy ; Lublin)
Katedra Roślin Przemysłowych i Leczniczych (Uniwersytet Przyrodniczy ; Lublin)
Wilczyński, Kamil Autor
Katedra Inżynierii i Maszyn Spożywczych (Uniwersytet Przyrodniczy ; Lublin)
Data publikacji:: 2018
Tematy:: Właściwości antyoksydacyjne
Konserwacja żywności
Związki biologicznie czynne
Owoce
Tarnina; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

Szczegóły

Informacja