Wszystkie pola: maltodextrins - Prolib Integro

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "maltodextrins" wg kryterium: Wszystkie pola

Wyświetlanie 1-8 z 8

Zaznacz

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Retrogradation of starches and maltodextrins of origin various
Autorzy:: Sobolewska-Zielińska, Joanna
Współwytwórcy:: Fortuna, Teresa
Data publikacji:: 2010
Tematy:: Biologia
Rolnictwo; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Studies on influence of pullulanase action on maltodextrins properties
Studia nad wpływem działania pullulanazy na właściwości maltodekstryn
Autorzy:: Slominska L.
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Attempt to assay maltodextrins occurring in starch syrup and in winter stores made by bees from that syrup
Autorzy:: Rybak-Chmielewska, Helena
Współwytwórcy:: Szczęsna, Teresa
Waś, Ewa
Data publikacji:: 2006
Tematy:: Pszczelarstwo; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Retrogradation of starches and maltodextrins of origin various
Retrogradacja skrobi i maltodekstryn roznego pochodzenia
Autorzy:: Sobolewska-Zielinska J.
Fortuna T.
Tematy:: starch
maltodextrin
retrogradation
food storage
food industry
various origin
native starch; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Influence saccharose and artifficial sweeteners on physicochemical properties of maltodextrins solutions with differential value of dextrose equivalents
Autorzy:: Przetaczek-Roznowska I.
Tematy:: artificial sweetener
depolymerization
dextrose equivalent
maltodextrin
physicochemical parameter
potato starch
retrogradation
rheological parameter
saccharose
starch hydrolysis
turbidity; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Effect of addition of maltodextrins to starch gels on some textural and colour parameters
Współwytwórcy:: Przetaczek-Rożnowska, Izabela Autor
Wydział Technologii Żywności (Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja ; Kraków)
Rożnowski, Jacek Autor
Fortuna, Teresa Autor
Pająk, Paulina (technolog żywności) Autor
Data publikacji:: 2014
Tematy:: Skrobia ziemniaczana
Barwy
Maltodekstryna; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Effect of addition of maltodextrins to starch gels on some textural and colour parameters
Efekt dodatku maltodekstryn o różnym stopniu depolimeryzacji na wybrane właściwości tekstury i parametry barwy
Autorzy:: Przetaczek-Roznowska, I.
Roznowski, J.
Fortuna, T.
Pajak, P.
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:: maltodextrin
starch gel
texture parameter
colour parameter
rheological parameter; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Effect of addition of maltodextrins to starch gels on some textural and colour parameters
Efekt dodatku maltodekstryn o różnym stopniu depolimeryzacji na wybrane właściwości tekstury i parametry barwy
Autorzy:: Przetaczek-Roznowska I.
Roznowski J.
Fortuna T.
Pajak P.
Tematy:: maltodextrin
starch gel
texture parameter
colour parameter
rheological parameter; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Wyświetlanie 1-8 z 8

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies