Autor: Bieganska-Marecik, R

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Effect of minimal processing on changes in the texture of vacuum-packaged apple slices
Wplyw minimalnego przetwarzania na zmiany tekstury plastrow jablek pakowanych prozniowo
Autorzy:: Bieganska-Marecik R.
Czapski J.
Tematy:: apple slice
vacuum packing
food texture
texture change
minimal processing
storage; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: The effect of selected compounds as inhibitors of enzymatic browning and softening of minimally processed apples
Zastosowanie wybranych zwiazkow jako inhibitorow enzymatycznego brazowienia i miekniecia jablek o malym stopniu przetworzenia
Autorzy:: Bieganska-Marecik R
Czapski J.
Tematy:: softening
good quality
food technology
minimally processed apple
apple
product
vegetable
inhibitor
fruit; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: The effect of composition of modified atmosphere and type of packaging film on sensory quality and physico-chemical properties of coleslaw mix
Autorzy:: Radziejewska-Kubzdela E.
Bieganska-Marecik R.
Tematy:: Brassica napus
cabbage
carbon dioxide
coleslaw mix
fresh salad
microperforation
modified atmosphere
oxygen
packaging film
packaging material
physicochemical property
sensory quality
storage temperature
vegetable salad; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: The effect of modified atmosphere packaging conditions on quality of minimally processed kale
Wpływ warunków pakowania w atmosferze modyfikowanej na jakość jarmużu o małym stopniu przetworzenia
Autorzy:: Bieganska-Marecik R.
Radziejewska-Kubzdela E.
Tematy:: modified atmosphere packaging
new technology
kale
sensory quality
storage
oxygen content
modified atmosphere; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: The effect of storage in modified atmosphere on changes in phenolic content and antioxidant capacity of coleslaw salad
Wpływ przechowywania w atmosferze modyfikowanej na zmiany zawartości polifenoli i zdolność przeciwutleniającą w surówce "coleslaw"
Autorzy:: Radziejewska-Kubzdela E.
Bieganska-Marecik R.
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: The effect of modified atmosphere packaging on the quality of minimally processed apples
Autorzy:: Bieganska-Marecik R.
Czapski J.
Czaczyk K.
Tematy:: modified atmosphere packaging
minimal processing
food technology
minimally processed apple
vacuum impregnation
packaging
quality
apple; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Application of modified atmosphere packaging to extend shelf-life of minimally processed spinach
Zastosowanie pakowania w atmosferze modyfikowanej do przedluzenia trwalosci szpinaku o malym stopniu przetworzenia
Autorzy:: Bieganska-Marecik R.
Radziejewska-Kubzdela E.
Czapski J.
Tematy:: minimally processed food
vegetable
spinach
packaging
modified atmosphere
sensory quality
microbiological quality
physicochemical property
storage condition
storage time; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Effect of composition of atmosphere inside packaging on quality of minimally processed vegetable salad based on white cabbage
Wplyw skladu atmosfery wewnatrz opakowania na jakosc malo przetworzonej salatki warzywnej na bazie kapusty bialej
Autorzy:: Radziejewska-Kubzdela E.
Bieganska-Marecik R.
Czapski J.
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Changes in Contents of Nitrates(V) and Nitrates(III) in Small Radish Packaged and Stored in Modified Atmosphere
Autorzy:: Walkowiak-Tomczak, D.
Biegańska-Marecik, R.
Radziejewska-Kubzdela, E.
Data publikacji:: 2011
Słowa kluczowe:: rzodkiewka
azotany(V)
azotany(III)
atmosfera modyfikowana
folie o różnej przepuszczalności dla tlenu
small radish
nitrates(V)
nitrates(III)
modified atmosphere
films with different oxygen permeability; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Changes in Contents of Nitrates(V) and Nitrates(III) in Small Radish Packaged and Stored in Modified Atmosphere
Zmiany zawartości azotanów(V) i azotanów(III) w rzodkiewce zapakowanej i przechowywanej w atmosferze modyfikowanej
Autorzy:: Walkowiak-Tomczak, D.
Biegańska-Marecik, R.
Radziejewska-Kubzdela, E.
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Tematy:: rzodkiewka
azotany(V)
azotany(III)
atmosfera modyfikowana
folie o różnej przepuszczalności dla tlenu
small radish
nitrates(V)
nitrates(III)
modified atmosphere
films with different oxygen permeability; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę "Bieganska-Marecik, R" wg kryterium: Autor