- Tytuł:
- Evaluation of the sorption properties of mix for ready-bake gluten-free bread
- Autorzy:
- Ruszkowska, M.
- Data publikacji:
- 2014
- Słowa kluczowe:
-
sorption kinetics of water vapor sorption isotherm
Hausner'a ratio (HR)
index Carr'a (ICarr) - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech