Wszystkie pola: cow's milk whey

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Podstawowy skład chemiczny i zawartość wybranych białek serwatkowych w mleku krów różnych ras i w serwatce podpuszczkowej
Basic chemical composition and content of selected whey proteins in milk from different cow breeds and in rennet whey
Autorzy:: Krol, J.
Brodziak, A.
Litwinczuk, A.
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Podstawowy skład chemiczny i zawartość wybranych białek serwatkowych w mleku krów różnych ras i w serwatce podpuszczkowej
Basic chemical composition and content of selected whey proteins in milk from different cow breeds and in rennet whey
Autorzy:: Krol J.
Brodziak A.
Litwinczuk A.
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Właściwości żelujące i tekstura żeli otrzymanych z białek serwatkowych pochodzących z mleka krów różnych ras
Gelling properties and texture of gels obtained from whey proteins derived from milk of different cow breeds
Autorzy:: Brodziak, A.
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Właściwości żelujące i tekstura żeli otrzymanych z białek serwatkowych pochodzących z mleka krów różnych ras
Gelling properties and texture of gels obtained from whey proteins derived from milk of different cow breeds
Autorzy:: Brodziak A.
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Mozliwosci oznaczania zmian denaturacyjnych alfa-la mleka krowiego
Autorzy:: Mierzejewska D
Jedrychowski L.
Tematy:: bialka serwatkowe
immunoglobuliny
beta-laktoglobulina
obrobka termiczna
denaturacja bialka
alfa-laktoalbumina
mleko krowie
wlasciwosci fizykochemiczne
wartosc zywieniowa
kazeina
whey protein
immunoglobulin
beta-lactoglobulin
thermal treatment
protein denaturation
alpha-lactoglobulin
cow milk
physicochemical property
nutritional value
casein; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Mozliwosci oznaczania zmian denaturacyjnych alfa-la mleka krowiego
Autorzy:: Mierzejewska, D
Jedrychowski, L.
Data publikacji:: 1999
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: bialka serwatkowe
immunoglobuliny
beta-laktoglobulina
obrobka termiczna
denaturacja bialka
alfa-laktoalbumina
mleko krowie
wlasciwosci fizykochemiczne
wartosc zywieniowa
kazeina
whey protein
immunoglobulin
beta-lactoglobulin
thermal treatment
protein denaturation
alpha-lactoglobulin
cow milk
physicochemical property
nutritional value
casein; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Korelacje między zawartością wybranych białek serwatkowych w mleku krów
Correlations between the content of selected whey proteins in cow milk
Autorzy:: Brodziak, A.
Krol, J.
Litwinczuk, A.
Wolanciuk, A.
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Zootechniczne
Tematy:: bydlo polskie holsztynsko-fryzyjskie odmiany czarno-bialej
bydlo polskie holsztynsko-fryzyjskie odmiany czerwono-bialej
bydlo Jersey
bydlo Simental
mleko krowie
bialka serwatkowe
zawartosc
korelacja
alfa-laktoalbumina
beta-laktoglobulina
albumina serum
laktoferyna
lizozym; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Korelacje między zawartością wybranych białek serwatkowych w mleku krów
Correlations between the content of selected whey proteins in cow milk
Autorzy:: Brodziak A.
Krol J.
Litwinczuk A.
Wolanciuk A.
Tematy:: bydlo polskie holsztynsko-fryzyjskie odmiany czarno-bialej
bydlo polskie holsztynsko-fryzyjskie odmiany czerwono-bialej
bydlo Jersey
bydlo Simental
mleko krowie
bialka serwatkowe
zawartosc
korelacja
alfa-laktoalbumina
beta-laktoglobulina
albumina serum
laktoferyna
lizozym; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Zmiany w skladzie zwiazkow azotowych mleka wywolane ostra kwasica doswiadczalna krow
Autorzy:: Kostyra E
Jaworski J.
Glazer T.
Rusiecki M.
Janowski T.
Ras A.
Tematy:: choroby zwierzat
choroby metaboliczne
kwasica
kwasica metaboliczna
bydlo
krowy
mleko
bialka serwatkowe
sklad chemiczny
zwiazki azotowe
azot kazeinowy
azot niebialkowy
azot bialkowy
kazeina
animal disease
metabolic disease
acidosis
metabolic acidosis
cattle
cow
milk
whey protein
chemical composition
nitrogen compound
casein nitrogen
protein nitrogen
non-protein nitrogen
casein; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Informacja