- Tytuł:
- Charakterystyka rozmrażania żywności przy użyciu nowego modelu analityczno-empirycznego
- Autorzy:
-
Kluza, F.
Góral, D. - Data publikacji:
- 1998
- Słowa kluczowe:
-
model analityczno-empiryczny
rozmrażanie żywności
analytical-empirical model
food thawing - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech