Temat: lipid stability - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Produkty utleniania lipidów jako potencjalny problem zdrowotny oraz analityczny
Lipid oxidation products as a potential health and analytical problem
Autorzy:: Dąbrowska, M.
Zielińska, A.
Nowak, I.
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Przemysłu Chemicznego. Zakład Wydawniczy CHEMPRESS-SITPChem
Tematy:: utlenianie lipidów
wolne rodniki
produkty utleniania lipidów
stabilność lipidów
analiza produktów utleniania lipidów
lipid oxidation
free radicals
lipid oxidation products
lipid stability
analysis of lipid oxidation products; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Produkty utleniania lipidów jako potencjalny problem zdrowotny oraz analityczny
Autorzy:: Dąbrowska, M.
Zielińska, A.
Nowak, I.
Data publikacji:: 2015
Słowa kluczowe:: utlenianie lipidów
wolne rodniki
produkty utleniania lipidów
stabilność lipidów
analiza produktów utleniania lipidów
lipid oxidation
free radicals
lipid oxidation products
lipid stability
analysis of lipid oxidation products; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Charakterystyka nasion i lipidow amarantusa
Characterization of seeds and lipids of amaranthus
Autorzy:: Ratusz, K
Wirkowska, M.
Data publikacji:: 2006
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:: szarlat
Amaranthus cruentus
nasiona
sklad chemiczny
lipidy
kwasy tluszczowe
olej z szarlatu
stabilnosc oksydatywna
olej z amarantusa zob.olej z szarlatu
amaranth
seed
chemical composition
lipid
fatty acid
amaranth oil
oxidative stability; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Charakterystyka nasion i lipidow amarantusa
Characterization of seeds and lipids of amaranthus
Autorzy:: Ratusz K.
Wirkowska M.
Tematy:: szarlat
Amaranthus cruentus
nasiona
sklad chemiczny
lipidy
kwasy tluszczowe
olej z szarlatu
stabilnosc oksydatywna
olej z amarantusa zob.olej z szarlatu
amaranth
seed
chemical composition
lipid
fatty acid
amaranth oil
oxidative stability; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Wplyw soli morskiej na wybrane wlasciwosci frakcji tluszczowej miesa bydlecego
The effect of sea salt on some selected properties of fat fraction in beef meat
Autorzy:: Konieczny P
Pospiech E.
Politowska I.
Tematy:: mieso wolowe
stabilnosc oksydatywna
sol morska
sol kuchenna
przetwory miesne
trwalosc mikrobiologiczna
dodatki do zywnosci
solenie
konferencje
frakcje tluszczowe
utrwalanie zywnosci
lipidy
Baranowo k.Poznania konferencja
beef meat
oxidative stability
sea salt
salt
meat preserves
microbiological durability
food additive
salting
conference
fat fraction
food preservation
lipid
Baranowo near Poznan conference; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Charakterystyka lipidow bioolejow roslinnych. Sklad kwasow tluszczowych a stabilnosc tluszczu nasion wybranych gatunkow roslin
Autorzy:: Zadernowski R
Nowak-Polakowska H.
Lossow B.
Tematy:: porzeczka czerwona
porzeczka czarna
ogorecznik lekarski
winogrona
wiesiolek
pigwowiec
cibora jadalna
sklad chemiczny
tluszcze
stabilnosc
kwasy tluszczowe
lipidy
przeciwutleniacze
surowce roslinne
nasiona
biooleje
oleje roslinne
red currant
black currant
borage
grape-vine
evening primrose
Japanese quince
earth almond
chemical composition
fat
stability
fatty acid
lipid
antioxidant
plant raw material
seed
bio-oil
plant oil; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Informacja