Temat: puree - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Charakterystyki reologiczne puree owocowych i warzywnych
Rheological characteristics of fruit and vegetable puree
Autorzy:: Mickiewicz, D.
Kiljański, T.
Bomba, A.
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:: poślizg przyścienny
rozrzedzanie ścinaniem
purée
karborund
slip-wall effect
shear-thinning
puree
carborundum; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Zastosowanie komputerowej analizy obrazu do oceny wpływu parametrów spieniania purée jabłkowego na jego strukturę
Application of computer image analysis to evaluate the effect of foaming parameters on structure of apple purée
Autorzy:: Bieńczak, A.
Jakubczyk, E.
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:: purée jabłkowe
piana
analiza obrazu
badania laboratoryjne
apple purée
foam
image analysis
laboratory experimentation; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Zastosowanie komputerowej analizy obrazu do oceny wpływu parametrów spieniania purée jabłkowego na jego strukturę
Autorzy:: Bieńczak, A.
Jakubczyk, E.
Data publikacji:: 2012
Słowa kluczowe:: purée jabłkowe
piana
analiza obrazu
badania laboratoryjne
apple purée
foam
image analysis
laboratory experimentation; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Charakterystyki reologiczne puree owocowych i warzywnych
Autorzy:: Mickiewicz, D.
Kiljański, T.
Bomba, A.
Data publikacji:: 2016
Słowa kluczowe:: poślizg przyścienny
rozrzedzanie ścinaniem
purée
karborund
slip-wall effect
shear-thinning
puree
carborundum; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Marronowe przysmaki
Autorzy:: Karolewska N.
Tematy:: cukiernictwo
kasztan jadalny
kasztany jadalne
krem kasztanowy
kremy cukiernicze
nadzienie cukiernicze
kasztanowe puree
puree kasztanowe zob.kasztanowe puree
marrony zob.kasztany jadalne; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Ziemniaczane roznosci. Mrozone przetwory ziemniaczane
Autorzy:: Czerwinska D.
Tematy:: surowce roslinne
mrozenie
ziemniaki
ziemniaki puree
puree ziemniaczane zob.ziemniaki puree
grysik ziemniaczany
granulaty ziemniaczane
platki ziemniaczane
frytki
wartosc odzywcza
zastosowanie kulinarne; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Zawartość akrylamidu w wybranych produktach ziemniaczanych w zależności od użytego surowca
The acrylamide content in some potato products depending on the raw material
Autorzy:: Tajner-Czopek, Agnieszka
Rytel, Elżbieta
Nemś, Agnieszka
Data publikacji:: 2012-12-31
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:: akrylamid
frytki
kostka ziemniaczana
susz z ziemniaka gotowanego (puree)
odmiana ziemniaka
acrylamide
French fries
dehydrated dice potato
dehydrated potato (puree)
potato variety; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Granulat i aglomerat ziemniaczany - nowe produkty przemysłu ziemniaczanego
Autorzy:: Maczynski M.
Topolska I.
Tematy:: przemysl ziemniaczany
granulaty
aglomeraty
wartosc odzywcza
przydatnosc kulinarna
puree; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Przewodnictwo elektryczne wybranych przetworów owocowych
Autorzy:: Pierzynowska-Korniak, G.
Żywica, R.
Wójcik, J.
Data publikacji:: 2005
Słowa kluczowe:: moszcz owocowy
przecier owocowy
impedancja
puree
fresh juice fruit
impedance; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Ocena przydatności wybranych odmian w przetwórstwie ziemniaków, z uwagi na zawartość technologiczną i kulinarną
Autorzy:: Grzebinska W.Z.
Kierebinski C.
Tematy:: wartosc technologiczna
wartosc kulinarna
ziemniaki
przetwory ziemniaczane
konsumpcja
frytki
chipsy
puree; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę "puree" wg kryterium: Temat