Temat: sensory quality assessment

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Znaczenie opakowan w ksztaltowaniu jakosci herbaty
The importance of kind of package in the forming of tea quality
Autorzy:: Dmowski P.
Smiechowska M.
Labedzki A.
Tematy:: herbata
opakowania
jakosc
ocena sensoryczna
ksztaltowanie jakosci
tea
packaging
quality
sensory assessment
quality formation; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Establishment of methodology of sensory quality assessment of scorzonera (Scorzonera hispanica L.) roots
Opracowanie metodyki sensorycznej oceny jakości korzeni skorzonery (Scorzonera hispanica L.)
Autorzy:: Dolota A.
Dabrowska B.
Radzanowska J.
Tematy:: establishment
methodology
sensory quality
assessment
scorzonera
Scorzonera hispanica
root
odour
colour
consistency
taste
screening; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Porownanie jakosci frytek oferowanych konsumentom w handlu detalicznym
Autorzy:: Zgorska K
Frydecka-Mazurczyk A.
Tematy:: frytki
oferty handlowe
ocena sensoryczna
handel detaliczny
jakosc
potato chips
trade offer
sensory assessment
retail trade
quality; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Porownanie jakosci frytek oferowanych konsumentom w handlu detalicznym
Autorzy:: Zgorska, K
Frydecka-Mazurczyk, A.
Data publikacji:: 2000
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:: frytki
oferty handlowe
ocena sensoryczna
handel detaliczny
jakosc
potato chips
trade offer
sensory assessment
retail trade
quality; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Jakosc sensoryczna wybranych kaw palonych i rozpuszczalnych
Autorzy:: Lenart, B
Sikora, T
Data publikacji:: 2001
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: jakosc sensoryczna
kawa palona
ocena konsumencka
cechy fizykochemiczne
ocena jakosci
kawa rozpuszczalna
sensory quality
roasted coffee
consumer assessment
physicochemical trait
qualitative assessment
instant coffee; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Jakosc sensoryczna wybranych kaw palonych i rozpuszczalnych
Autorzy:: Lenart B
Sikora T
Tematy:: jakosc sensoryczna
kawa palona
ocena konsumencka
cechy fizykochemiczne
ocena jakosci
kawa rozpuszczalna
sensory quality
roasted coffee
consumer assessment
physicochemical trait
qualitative assessment
instant coffee; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Jakosc miesa i kryteria jego oceny
Autorzy:: Niedzwiadek S
Zajac J.
Bielanski P.
Tematy:: wlasciwosci chemiczne
ocena jakosci
wlasciwosci sensoryczne
wlasciwosci fizyczne
ocena
wlasciwosci technologiczne
jakosc
opis zewnetrzny tuszy
kryteria oceny
mieso
chemical parameter
quality assessment
sensory parameter
physical parameter
assessment
technological parameter
quality
carcass
external characteristics
assessment criterion
meat; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Analiza wpływu technologii „cook-chill” na właściwości sensoryczne i teksturalne potraw
Autorzy:: Tomaszewska, M.
Książek, A.
Neryng, A.
Data publikacji:: 2003
Słowa kluczowe:: cook-chill
metody kombinowane
utrwalanie żywności
żywność wygodna
jakość
ocena sensoryczna
combined methods
food preservation
ready food
quality
sensory assessment; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Wplyw zroznicowanej zamiany tluszczu zmodyfikowana skrobia ziemniaczana na jakosc wedlin drobno rozdrobnionych
The effect of varying fat substitution with modified potato starch on quality of finely comminuted sausages
Autorzy:: Piotrowska E.
Dolata W.
Szczepaniak B.
Margol J.
Tematy:: tekstura zywnosci
przetwory miesne
jakosc sensoryczna
ocena konsumencka
wedliny drobnorozdrobnione
ocena jakosci
skrobia modyfikowana
dodatki do zywnosci
food texture
meat product
sensory quality
consumer assessment
chopped meat product
quality assessment
modified starch
food additive; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Wpływ opakowania na jakość przechowywanego pieczywa bezglutenowego
Effect of packaging on the storage quality of gluten-free bread
Autorzy:: Pajak, P.
Kuczera, D.
Fortuna, T.
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:: pieczywo bezglutenowe
przechowywanie
opakowania
tekstura zywnosci
barwa
ocena sensoryczna
jakosc
jakosc pieczywa
gluten-free bread
storage
packaging
food texture
colour
sensory assessment
quality
bread quality; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę "sensory quality assessment" wg kryterium: Temat