- Tytuł:
- Wpływ domowego sposobu płukania na redukcję zanieczyszczenia mikrobiologicznego minimalnie przetworzonych warzyw = Effects of household washing on the reduction of microbiological contamination of minimally processed vegetables
- Autorzy:
- Kukułowicz, Anita Autor
- Współwytwórcy:
- Katedra Towaroznawstwa i Zarządzania Jakością (Akademia Morska ; Gdynia)
- Data publikacji:
- 2018
- Tematy:
-
Warzywa
Pranie i czyszczenie
Zanieczyszczenia mikrobiologiczne - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł