- Tytuł:
- Próba wzbogacenia pieczywa pszennego
- Autorzy:
-
Dziuba, Szymon
Szołtysek, Katarzyna - Data publikacji:
- 2009
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
- Słowa kluczowe:
-
pieczywo pszenne
technologia żywności - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Repozytorium Centrum Otwartej Nauki