- Tytuł:
- Nutritional value of sea urchin roe (Strongylocentrotidae) : study of composition and storage conditions
- Autorzy:
-
Piekoszewski, Wojciech
Matveeva, Victoria A.
Prikhodko, Yury V.
Madej, Katarzyna
Shulgina, Lidia V.
Shulgin, Yury P. - Data publikacji:
- 2021
- Dostawca treści:
- Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego