- Tytuł:
-
Nutritional and technological value of selected edibile potatoes during storage
Wartość żywieniowa i technologiczna ziemniaków jadalnych w czasie przechowywania - Autorzy:
-
Marecek J.
Fikselova M.
Francakova H. - Tematy:
-
edible potato
potato tuber
storage
nutritional value
technological value
starch content
vitamin C content
reducing sugar - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO