- Tytuł:
-
Sorption properties of various types of commercial wheat flour
Właściwości sorpcyjne różnych typów mąki pszennej handlowej - Autorzy:
- Ocieczek A.
- Tematy:
-
flour
wheat flour
flour type
sorption property
sorption isotherm
protein content
surface structure
microstructure
GAB model - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO