Temat: starch esterification

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Niektore wlasciwosci produktu otrzymanego w wyniku dzialania chlorku kwasu kaprylowego na acetylowana skrobie ziemniaczana
Autorzy:: Boruczkowska H
Leszczynski W
Panek J
Boruczkowski T
Zdybel E
Tematy:: estryfikacja
skrobia ziemniaczana
wlasciwosci fizyczne
skrobia acetylowana
chlorek kwasu kaprylowego
esterification
potato starch
physical property
acetylated starch
caprylic acid chloride; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Skrobie modyfikowane chemicznie, ich wlasciwosci i zastosowanie
Autorzy:: Fortuna T
Roznowski J
Tematy:: utlenianie
przemysl spozywczy
estryfikacja
wlasciwosci funkcjonalne
zastosowanie
eteryfikacja
modyfikacja skrobi
preparaty skrobiowe
skrobia
oxidation
food industry
esterification
functional property
application
etherification
starch modification
starch preparation
starch; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Wybrane właściwości estrów frakcjonowanej skrobi ziemniaczanej i kwasu oleinowego
Selected properties of esters of the fractioned potato starch and oleic acid
Autorzy:: Boruczkowska H.
Leszczynski W.
Boruczkowski T.
Ratajczyk F.
Tomaszewska-Ciosk E.
Zdybel E.
Drozdz W.
Stencel P.
Tematy:: estry skrobiowe
estryfikacja
kwas oleinowy
modyfikaty skrobiowe
skrobia ziemniaczana
wlasciwosci chemiczne
wlasciwosci fizyczne
starch ester
esterification
oleic acid
starch modification
potato starch
chemical property
physical property; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Wplyw zastosowanego rozpuszczalnika organicznego na stopien podstawienia skrobi i jej pochodnych kwasem laurynowym
The influence of the applied organic solvent on the degree of substitution of starch and its derivatives in the reaction of esterification with lauric acid
Autorzy:: Boruczkowska H
Boruczkowski T
Leszczynski W
Drozdz W
Zolnierczyk A
Tematy:: skrobia naturalna
skrobia modyfikowana
estryfikacja
rozpuszczalniki organiczne
tert-butanol
aceton
lipaza
kwas laurynowy
native starch
modified starch
esterification
organic solvent
acetone
lipase
lauric acid; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: New enzyme-resistant dextrins from corn starch - from structure to functionality and health
Autorzy:: Kapusniak J.
Jane J.
Jochym K.
Slizewska K.
Tematy:: new enzyme
enzyme
dextrin
corn starch
structure
functionality
health
human health
thermolysis
dietary fibre
esterification
enzyme resistance
citric acid; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Wybrane właściwości fizyczne niskoacetylenowej skrobi estryfikowanej kwasem oleinowym
Chosen physical properties of low acetylated starch esterificated with oleic acid
Autorzy:: Boruczkowski T.
Boruczkowska H.
Bienkiewicz M.
Drozdz W.
Tomaszewska-Ciosk E.
Regiec P.
Tematy:: lipaza
skrobia
kwas oleinowy
estryfikacja
wlasciwosci fizyczne
konferencje
Jugowice konferencja
lipase
starch
oleic acid
esterification
physical property
conference
Jugowice conference; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Właściwości fizyczne skrobi ziemniaczanej modyfikowanej kwasem oleinowym
Physical properties of potato starch modified with oleic acid
Autorzy:: Boruczkowska H.
Boruczkowski T.
Leszczynski W.
Stencel P.
Ratajczyk F.
Tomaszewska-Ciosk E.
Drozdz W.
Tematy:: estryfikacja
kleik skrobiowy
kwas oleinowy
lipaza
modyfikacja skrobi
modyfikaty skrobiowe
pomiary reologiczne
reakcje enzymatyczne
skrobia ziemniaczana
wlasciwosci fizyczne
esterification
oleic acid
lipase
starch modification
rheological measurement
enzymatic reaction
potato starch
physical property; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Informacja