- Tytuł:
- Opportunities for the use of post-production raw materials of the fruit and vegetable industry in the agri-food sector: a review
- Autorzy:
-
Rolewicz, Aleksandra
Krajewska, Marta
Starek-Wójcicka, Agnieszka - Data publikacji:
- 2025
- Słowa kluczowe:
-
fruit sector
vegetable sector
by-products
processing, extraction methods
valorization
sektor owocowo-warzywny
produkty uboczne
przetwarzanie
metody ekstrakcji
waloryzacja - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech
Artykuł