Temat: Bakteriocyny - Prolib Integro

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "Bakteriocyny" wg kryterium: Temat

Wyświetlanie 1-9 z 9

Zaznacz

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Właściwości strukturalne i barierowe folii polilaktydowych z bakteriocynami po biodegradacji w ekstrakcie z kompostu
Autorzy:: Richert, A.
Data publikacji:: 2017
Słowa kluczowe:: folie poliaktydowe
poliaktyd
PLA
biodegradacja
bakteriocyny
polyacrylic films
polyactide
biodegradation
bacteriocins; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Naturalne substancje konserwujące poprawiające bezpieczeństwo żywności - przegląd i charakterystyka
Autorzy:: Pycia, Karolina
Data publikacji:: 2019
Słowa kluczowe:: bezpieczeństwo żywności
substancje konserwujące
bakteriocyny
olejki eteryczne
food safety
preservatives
bacteriocins
essential oils; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Bakteriocyny - właściwości i zastosowanie
Autorzy:: Błaszczyk, U.
Data publikacji:: 2008
Słowa kluczowe:: bakteriocyny
aktywność antybakteryjna
lantybiotyki
nizyna
konserwacja żywności
bacteriocins
antibacterial activity
lantibiotics
nisin
food preservation; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Kultury starterowe w przemyśle mięsnym
Autorzy:: Węderska, I.
Data publikacji:: 2015
Słowa kluczowe:: kultury starterowe
bakteriocyny
bakterie kwasu mlekowego
technologia „płotków”
starter cultures
bacteriocins
lactic acid bacteria
hurdle technology; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Bakteriocyny – charakterystyka i potencjał w utrwalaniu żywności
Autorzy:: Marciniak-Łukasiak, Katarzyna
Szymańska, Iwona
Kupiec, Milena
Żbikowska, Anna
Data publikacji:: 2020
Słowa kluczowe:: bakteriocyny
biokonserwanty
środki antymikrobiologiczne
opakowania aktywne
powłoki jadalne
bacteriocins
bio-preservatives
antimicrobials
active packaging
edible coatings; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Activity of compounds of natural origin against Alicyclobacillus acidoterrestris, a common fruit juices contaminant
Autorzy:: Tyfa, A.
Kunicka-Styczyńska, A.
Dąbrowska, J.
Data publikacji:: 2015
Słowa kluczowe:: Alicyclobacillus acidoterrestris
essential oils
bacteriocins
fruit products spoilage
antimicrobial activity
olejki eteryczne
bakteriocyny
psucie się produktów owocowych
aktywność przeciwdrobnoustrojowa; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Charakterystyka bakteriocyn jako naturalnych konserwantów żywności
Autorzy:: Tomaszewska, M.
Grzesińska, W.
Bilska, B.
Trafiałek, J.
Data publikacji:: 2014
Słowa kluczowe:: utrwalanie żywności
metody kombinowane
bakteriocyny
bakterie fermentacji mlekowej LAB
nizyna
food preservation
hurdle technology
bacteriocins
lactic acid bacteria (LAB)
nisin; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Sery regionalne potencjalne źródło bakterii Listeria monocytogenes
Autorzy:: Sip, A.
Więckowicz, M.
Grajek, W.
Data publikacji:: 2008
Słowa kluczowe:: Listeria monocytogenes
ser regionalny
bakterie fermentacji mlekowej
aktywność listeriobójcza
bioutrwalanie
bakteriocyny
regional cheese
lactic acid bacteria
listericidal activity
biopreservation
bacteriocins; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Bakterie fermentacji mlekowej w przemyśle spożywczym
Autorzy:: Mikołajczuk-Szczyrba, A.
Młynarczyk, J.
Goncerzewicz, A.
Misiewicz, A.
Data publikacji:: 2015
Słowa kluczowe:: bakterie fermentacji mlekowej
metabolity LAB
kwas mlekowy
kwas foliowy
bakteriocyny
aldehyd octowy
lactic acid bacteria
LAB metabolites
lactic acid
folic acid
bacteriocins
acetaldehyde; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Wyświetlanie 1-9 z 9

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Wyszukujesz frazę "Bakteriocyny" wg kryterium: Temat