Temat: ocena miesa - Prolib Integro

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "ocena miesa" wg kryterium: Temat

Wyświetlanie 1-5 z 5

Zaznacz

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Jakość wybranych gatunków mięsa utrwalonych metodą krioliofilizacji
Autorzy:: Kondratowicz, J.
Kudło, Ż.
Data publikacji:: 2002
Słowa kluczowe:: ocena jakości mięsa liofilizowanego
wieprzowina
wołowina; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Raport z badań dotyczących oceny jakości sensorycznej surowego mięsa wołowego badanego w projekcie ProOptiBeef z uwzględnieniem dojrzewania
Autorzy:: Świderski, F.
Kostyra, E.
Wasiak-Zys, G.
Hoffman, M.
Jesionkowska, K.
Data publikacji:: 2013
Słowa kluczowe:: mięso wołowe
ocena sensoryczna mięsa
projekt ProOptiBeef
zmiany poubojowe mięsa
beef meet
sensory assessment of meet
ProOpti-Beef project
postmortem changes of meet; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Ocena tekstury mięsa z wykorzystaniem środowiska Matlab
Autorzy:: Diakun, J.
Dolik, K.
Seńcio, M.
Tomkiewicz, D.
Data publikacji:: 2012
Słowa kluczowe:: tekstura mięsa
instrumentalna ocena tekstury
współczynnik ścięgnisto-kruchości
TMS-Pro
MATLAB
meat texture
instrumental method
tendinous-tenderness indicator; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Możliwość zagospodarowania mięsa drobnego ze strusi
Autorzy:: Lendzion, K.
Batura, J.
Kubiak, M. S.
Gałecki, G.
Data publikacji:: 2003
Słowa kluczowe:: mięso ze strusia
klasa mięsa
kiełbasa
ocena organoleptyczna
skład chemiczny
ostrich meat
class meat
sausage
organoleptic assessment
chemical composition; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Konsument mięsa i produktów mięsnych
Autorzy:: Górska-Warsewicz, H.
Data publikacji:: 1999
Słowa kluczowe:: rynek mięsa
konsumenci
badania rynkowe
częstotliwość dokonywania zakupów
wielkości spożycia
ocena wyrobów
meat products market
consumers
level of consumption
frequencies of purchasing; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Wyświetlanie 1-5 z 5

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies