- Tytuł:
-
Ocena zawartości metali ciężkich oraz cech jakościowych ziarna pszenicy
Evaluation of heavy metals content and qualitative traits of wheat grain - Autorzy:
-
Stolarska, A.
Gregorczyk, A.
Przybulewska, K.
Podlasinska, J. - Data publikacji:
- 2010
- Wydawca:
- Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
- Tematy:
-
pszenica
ziarno
zawartosc metali ciezkich
cechy jakosciowe
zanieczyszczenia chemiczne
czas przechowywania
maka pszenna
zawartosc glutenu
liczba opadania
rozplywalnosc glutenu
typy maki - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł