Autor: Czarniecka-Skubina Ewa

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: KULINARNE PREFERENCJE POLSKICH KONSUMENTÓW W ZAKRESIE KUCHNI ETNICZNYCH
CULINARY PREFERENCES OF POLISH CONSUMERS IN THE RANGE OF ETHNIC’ CUISINES
Autorzy:: Pielak, Marlena
Czarniecka-Skubina, Ewa
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Wyższa Szkoła Turystyki i Języków Obcych. Wydawnictwo WSTiJO
Tematy:: konsument,
preferencje,
kuchnie narodowe
consumer,
preferences,
national cuisines; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Żywność tradycyjna versus żywność wytwarzana przy zastosowaniu nowoczesnych technologii
Traditional foods versus foods produced using modern technology
Autorzy:: Czarniecka-Skubina, Ewa
Pielak, Marlena
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Akademia Finansów i Biznesu Vistula
Tematy:: żywność tradycyjna, regionalna
żywność przetworzona
traditional and regional food
processed food; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Wpływ zastosowanych surowców i technologii produkcji na jakość kremów cukierniczych®
The impact of the ingredients and production technology on the quality of confectionery creams®
Autorzy:: Sałek, Piotr
Czarniecka-Skubina, Ewa
Data publikacji:: 2021
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: kremy cukiernicze
surowce
jakość mikrobiologiczna
confectionery creams
ingredients
microbiological quality; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Stevia rebaudiana Bertoni – health benefits and technology applications in food production. A review®
Stevia rebaudiana Bertoni – przegląd korzyści zdrowotnych oraz technologicznych zastosowań w produkcji żywności®
Autorzy:: Pielak, Marlena
Czarniecka-Skubina, Ewa
Data publikacji:: 2021
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: Stevia Rebaudiana Bertoni
steviol glycosides
health benefits
technological process
glikozydy stewiolowe
korzyści zdrowotne
proces technologiczny; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: KUCHNIA MODERNISTYCZNA W GASTRONOMII
MODERNIST CUISINE IN CATERING ESTABLISHMENTS
Autorzy:: Głuchowski, Artur
Czarniecka-Skubina, Ewa
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Wyższa Szkoła Turystyki i Języków Obcych. Wydawnictwo WSTiJO
Tematy:: gastronomia
kuchnia molekularna
note by note
foodparing
food service
molecular cuisine; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Stevia rebaudiana Bertoni – health benefits and technology applications in food production. A review®
Stevia rebaudiana Bertoni – przegląd korzyści zdrowotnych oraz technologicznych zastosowań w produkcji żywności®
Autorzy:: Pielak, Marlena
Czarniecka-Skubina, Ewa
Data publikacji:: 2021
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: Stevia Rebaudiana Bertoni
steviol glycosides
health benefits
technological process
glikozydy stewiolowe
korzyści zdrowotne
proces technologiczny; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Żywieniowe tradycje świąteczne – dawniej i współcześnie
Dietary festive traditions – before and in our times
Autorzy:: Ołubiec-Opatowska, Ewa
Czarniecka-Skubina, Ewa
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Akademia Finansów i Biznesu Vistula
Tematy:: żywienie
tradycje świąteczne
nutrition
traditions of Christmas and Easter; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Rynek usług gastronomicznych w Polsce na przykładzie Warszawy
The Catering Services Market in Poland on the Example of Warsaw
Рынок услуг общепита в Польше на примере Варшавы
Autorzy:: Głuchowski, Artur
Rasińska, Ewa
Czarniecka-Skubina, Ewa
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Polski Instytut Ekonomiczny
Tematy:: gastronomia
rynek warszawski
usługi
catering services
Warsaw market
services
общественное питание
варшавский рынок
услуги; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Microwave heating process – characteristics, benefits, hazards and use in food industry and households – a review ®
Ogrzewanie mikrofalowe – charakterystyka, korzyści i zagrożenia oraz zastosowanie w przemyśle spożywczym i gospodarstwach domowych – przegląd®
Autorzy:: Pielak, Marlena
Czarniecka-Skubina, Ewa
Kraujutienė, Ingrida
Data publikacji:: 2022
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: microwave heating
food industry
household
nutritional value
food safety
hazards
ogrzewanie mikrofalowe
przemysł spożywczy
gospodarstwa domowe
wartość odżywcza
zagrożenia; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Wykorzystanie stewii do kształtowania innowacyjnego wyrobu cukierniczego o obniżonej zawartości cukru
Use of stevia for creation an innovati ve confectionery product with reduced sugar
Autorzy:: Pajka, Magdalena
Janicki, Andrzej
Czarniecka-Skubina, Ewa
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Wyższa Szkoła Turystyki i Języków Obcych. Wydawnictwo WSTiJO
Tematy:: Stevia rebaudiana
ksylitol
ciasto
jakość sensoryczna
cake
sensory quality; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę "Czarniecka-Skubina Ewa" wg kryterium: Autor