Wszystkie pola: Borys, Bronisław (1947- ). Autor

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Charakterystyka systemów chowu owiec i efekty odchowu jagniąt w gospodarstwach rodzinnych utrzymujących wybrane rodzime rasy owiec
Autorzy:: Borys, Bronisław (1947- ). Autor
Współwytwórcy:: Knapik, Jan. Autor
Data publikacji:: 2017
Tematy:: Rasy zwierząt
Chów zwierząt
Przedsiębiorstwo rodzinne
Polska
Zootechnika
Jagnię; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Zasady oceny kulinarnej potraw regionalnych z mięsa jagniąt wybranych ras zachowawczych oraz wstępne wyniki oceny potraw z mięsa jagniąt rasy uhruskiej
Autorzy:: Lenart, Piotr (technolog żywności). Autor
Współwytwórcy:: Knapik, Jan. Autor
Borys, Bronisław (1947- ). Autor
Data publikacji:: 2017
Tematy:: Owca uhruska
Jagnięcina
Rasy zwierząt
Polska
Potrawy mięsne
Produkt regionalny
Jagnię
Kucharstwo; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Ocena kulinarna potrawy standardowej z mięsa jagniąt trzech prymitywnych ras zachowawczych : wrzosówki, świniarki i cakla podhalańskiego
Współwytwórcy:: Zakład Doświadczalny Instytutu Zootechniki (Państwowy Instytut Badawczy ; Kołuda Wielka)
Knapik, Jan. Autor
Radomski, Paweł. Autor
Borys, Bronisław (1947- ). Autor
Zakład Hodowli Owiec i Kóz (Instytut Zootechniki)
Lenart, Piotr (technolog żywności). Autor
Data publikacji:: 2018
Tematy:: Jagnięcina
Rasy zwierząt
Jakość
Konsumenci (ekonomia)
Polska
Potrawy mięsne
Owca; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

Szczegóły

Informacja