- Tytuł:
- Zmiany wysokocząsteczkowych β-glukanów i aktywności β-glukanazy w procesie słodowania jęczmienia browarnego
- Autorzy:
- Czarnecki, Zbigniew (1946- )
- Współwytwórcy:
-
Śpiewak, Agata
Czarnecka, Maria (nauki rolnicze) - Data publikacji:
- 2004
- Tematy:
-
Rolnictwo
Przemysł rolno-spożywczy - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Academica