Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "Kołożyn-Krajewska, Danuta (1954- )" wg kryterium: Wszystkie pola


Tytuł:
Potential of bacteriocins from lab to improve microbial quality of dry-cured and fermented meat products
Współwytwórcy:
Kęska, Paulina (technolog żywności). Autor
Zielińska, Dorota (technolog żywności). Autor
Kołożyn-Krajewska, Danuta (1954- ). Autor
Stadnik, Joanna (nauki techniczne). Autor
Data publikacji:
2017
Tematy:
Kiszenie żywności
Jakość żywności
Żywność suszona
Bezpieczeństwo żywności
Bakteriocyny
Bakterie mlekowe
Mięso
Suszenie
Pokaż więcej
Dostawca treści:
Academica
Artykuł

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies