- Tytuł:
- Charakterystyka wykorzystania wybranych substancji krioochronnych w zamrażaniu i przechowywaniu żywności
- Autorzy:
- Kozłowicz, Katarzyna (nauki rolnicze)
- Data publikacji:
- 2012
- Tematy:
- Przemysł rolno-spożywczy
- Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Academica