- Tytuł:
- Effects of six substances on the growth and freeze-drying of Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
- Współwytwórcy:
-
Liu, Yu. Autor
Chen, He. Autor
Li, Yichao. Autor
Huang, Jie (technolog żywności). Autor
Shi, Xiaoyu. Autor - Data publikacji:
- 2017
- Tematy:
-
Sól kamienna
Glutaminian sodu
Liofilizacja
Betainy
Alditole
Lactobacillus delbrueckii
Przeżywalność
Wzrost i rozwój (biologia) - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł