Wszystkie pola: Moczkowska, Małgorzata - Prolib Integro

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "Moczkowska, Małgorzata" wg kryterium: Wszystkie pola

Wyświetlanie 1-8 z 8

Zaznacz

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Związki lotne kształtujące smakowitość mięsa
Autorzy:: Moczkowska, Małgorzata
Współwytwórcy:: Świderski, Franciszek
Data publikacji:: 2012
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wpływ trendów żywieniowych na projektowanie nadziewanych zbożowych produktów spożywczych
Autorzy:: Moczkowska, Małgorzata
Współwytwórcy:: Półtorak, Andrzej
Wyrwisz, Jarosław
Data publikacji:: 2014
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Wpływ procesu dojrzewania i obróbki termicznej na kształtowanie jakości mięsa wołowego pozyskiwanego z systemu jakości
Współwytwórcy:: Półtorak, Andrzej
Moczkowska, Małgorzata
Marcinkowska-Lesiak, Monika
Wyrwisz, Jarosław
Data publikacji:: 2014
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Dynamic colour changes depending on the temperature inside the final beef product in a process of frying and grilling
Autorzy:: Zalewska, Magdalena
Współwytwórcy:: Zaremba, Robert
Wyrwisz, Jarosław
Moczkowska, Małgorzata
Wierzbicka, Agnieszka
Półtorak, Andrzej
Data publikacji:: 2012
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Wpływ witaminy D3 na kruchość kulinarnego mięsa wołowego
Współwytwórcy:: Marcinkowska-Lesiak, Monika
Wyrwisz, Jarosław
Moczkowska, Małgorzata
Stelmasiak, Adrian
Rafalska, Urszula
Półtorak, Andrzej
Data publikacji:: 2014
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Wpływ stopnia rozdrobnienia preparatów wysokobłonnikowych na właściwości reologiczne ciasta pszennego
Współwytwórcy:: Wyrwisz, Jarosław
Ulanicka, Urszula
Moczkowska, Małgorzata
Wierzbicka, Agnieszka (technolog żywności)
Łopacka, Joanna
Stelmasiak, Adrian
Półtorak, Andrzej
Żontała, Katarzyna
Data publikacji:: 2013
Tematy:: Technologia żywności
Przemysł rolno-spożywczy; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Analiza możliwości wykorzystania spektrometrii w bliskiej podczerwieni (NIR) jako metody wyznaczania składu podstawowego mięsa wołowego
Współwytwórcy:: Wyrwisz, Jarosław
Ulanicka, Urszula
Moczkowska, Małgorzata
Wierzbicka, Agnieszka (technolog żywności)
Zalewska, Magdalena (nauki techniczne)
Łopacka, Joanna
Stelmasiak, Adrian
Półtorak, Andrzej
Żontała, Katarzyna
Data publikacji:: 2013
Tematy:: Technologia żywności; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Wykorzystanie komputerowej analizy obrazu do oceny wybranych wyróżników jakości mięsa wołowego
Współwytwórcy:: Wyrwisz, Jarosław
Ulanicka, Urszula
Moczkowska, Małgorzata
Wierzbicka, Agnieszka (technolog żywności)
Gębski, Jerzy
Zalewska, Magdalena (nauki techniczne)
Łopacka, Joanna
Stelmasiak, Adrian
Półtorak, Andrzej
Żontała, Katarzyna
Data publikacji:: 2013
Tematy:: Technologia żywności; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Wyświetlanie 1-8 z 8

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies