- Tytuł:
- The impact of plant material freezing and extractant acidifying on the antioxidant potential and pigments content in extracts and raw materials of different carrot varieties
- Współwytwórcy:
-
Klimowicz, Adam (1954- ) Autor
Zielonka-Brzezicka, Joanna Autor
Muzykiewicz-Szymańska, Anna Autor
Katedra i Zakład Chemii Kosmetycznej i Farmaceutyczne (Pomorski Uniwersytet Medyczny ; Szczecin) - Data publikacji:
- 2021
- Tematy:
-
Marchew
Magazynowanie
Pigmentacja roślin
Właściwości antyoksydacyjne - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł