- Tytuł:
- Emerging applications of bacteriocins as antimicrobials, anticancer drugs,and modulators of the gastrointestinal microbiota
- Współwytwórcy:
-
Cesa-Luna, Catherine Autor
Carreño-López, Ricardo Autor
Alatorre-Cruz, Julia-María Autor
Quintero-Hernández, Verónica Autor
Baez, Antonino Autor - Data publikacji:
- 2021
- Tematy:
-
Bakteriocyny
Właściwości przeciwnowotworowe
Właściwości przeciwbakteryjne
Konserwanty żywności - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł