- Tytuł:
- Charakterystyka wybranych związków chemicznych odpowiedzialnych za cechy organoleptyczne piwa = Characteristics of selected chemical compounds responsible for the organoleptic characteristics of beer
- Współwytwórcy:
-
Uniwersyte Ekonomiczny (Wrocław)
Michalski, Jacek (chemik). Autor
Owsiany, Kamil. Autor
Sąsiadek, Wojciech (chemik). Autor - Data publikacji:
- 2018
- Tematy:
-
Piwo
Towaroznawstwo - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Academica