- Tytuł:
- Badania sensoryczne w ocenie jakości produktów : materiały dydaktyczne
- Współwytwórcy:
-
Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego (Poznań) Wydawca
Klimczak, Inga Autor
Samotyja, Urszula Autor
Sielicka, Maria Autor - Data publikacji:
- 2020
- Wydawca:
- Poznań : Wydawnictwo UEP. Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
- Tematy:
-
Jakość
Organoleptyka
Produkcja żywności - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Academica