- Tytuł:
- Badania zależności pomiędzy strukturą chemiczną wybranych związków fenolowych, występujących w surowcach żywnościowych oraz ich soli a ich podatnością na biodegradację
- Autorzy:
- Samsonowicz, Mariola
- Współwytwórcy:
-
Matejczyk, Marzena
Troc, Marta - Data publikacji:
- 2012
- Dostawca treści:
- Academica