- Tytuł:
- Optimization of the preserved processing of all parts of the gabiroba fruit (Campomanesia adamantium (Cambess.) O. Berg) using response surface methodology
- Współwytwórcy:
-
Peluzio, Joenes Mucci. Autor
Silva, Juliana Fonseca Moreira da Autor
Martins, Glêndara Aparecida de Souza. Autor
Leal, Gabriela Fonseca. Autor
Silva, Diana Lopes Autor
Sousa, Hermanny Matos Silva. Autor
Pereira, Cecilia Marques Tenório. Autor - Data publikacji:
- 2021
- Tematy:
-
Konserwacja żywności
Metoda powierzchni odpowiedzi
Mirtowate
Owoce egzotyczne - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł