- Tytuł:
- Zmiany zawartości składników bioaktywnych podczas procesu produkcji piwa
- Autorzy:
- Starowicz, Piotr. Autor
- Data publikacji:
- 2017
- Tematy:
-
Biochemia
Peptydy
Technologia
Piwowarstwo
Piwo
Polifenole roślinne - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Academica