- Tytuł:
- Skład kwasów tłuszczowych serów podpuszczkowych pochodzących z rejonów Polski: północnego, wschodniego i centralnego
- Współwytwórcy:
-
Tabaszewska, Małgorzata
Rutkowska, Jarosława
Sadowska, Agata (technolog żywności)
Stołyhwo, Andrzej (1939-2016) - Data publikacji:
- 2009
- Tematy:
- Żywność
- Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Academica