Wszystkie pola: Szpendowski, Jerzy

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "Szpendowski, Jerzy" wg kryterium: Wszystkie pola

Wyświetlanie 1-10 z 18

Zaznacz

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Otrzymywanie, właściwości funkcjonalne i zastosowanie kazeinianów
Autorzy:: Szpendowski, Jerzy
Współwytwórcy:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Instytut Rozwoju Mleczarstwa
Śmietana, Zbigniew
Data publikacji:: 2002
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wpływ ekstruzji na właściwości fizykochemiczne, czystość mikrobiologiczną i wartość odżywczą kazeiny
Autorzy:: Szpendowski, Jerzy
Współwytwórcy:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności
Data publikacji:: 2003
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Mikrostruktura i właściwości funkcjonalne kazeinianów otrzymanych metodą ekstruzji
Autorzy:: Szpendowski, Jerzy
Współwytwórcy:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Kształtowania Bezpieczeństwa Żywności
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
Świgoń, Jacek
Data publikacji:: 2003
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Wpływ dodatku chlorku wapnia i ogrzewania mleka na skład chemiczny serów twarogowych
Autorzy:: Szpendowski, Jerzy
Współwytwórcy:: Prokop, Elżbieta
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Żywienia Człowieka
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością
Kłobukowski, Jan
Data publikacji:: 2005
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Właściwości biologiczne a-laktoalbuminy
Autorzy:: Siemianowski, Krzysztof
Współwytwórcy:: Szpendowski, Jerzy
Data publikacji:: 2011
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: An evaluation of the nutritional value of ricotta sold on the Polish market = Ocena wartości odżywczej ricott dostępnych na polskim rynku
Współwytwórcy:: Tońska, Elżbieta. Autor
Szpendowski, Jerzy. Autor
Siemianowski, Krzysztof. Autor
Mickiewicz, Dorota. Autor
Data publikacji:: 2017
Tematy:: Polska
Sery białe i twarogi
Wartość odżywcza
Jakość produktu; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Kultury starterowe do produkcji twarogów kwasowych : rola i oczekiwania
Współwytwórcy:: Żylińska, Joanna (biolog)
Siemianowski, Krzysztof
Szpendowski, Jerzy
Bardowski, Jacek
Kołakowski, Piotr (nauki rolnicze)
Bohdziewicz, Krzysztof
Pawlikowska, Katarzyna
Data publikacji:: 2014
Tematy:: Technologia żywności
Biotechnologia; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Wpływ zawartości suchej masy w mleku na skład oraz cechy sensoryczne twarogu kwasowego
Współwytwórcy:: Żylińska, Joanna (biolog)
Siemianowski, Krzysztof
Szpendowski, Jerzy
Bardowski, Jacek
Kołakowski, Piotr (nauki rolnicze)
Bohdziewicz, Krzysztof
Pawlikowska, Katarzyna
Data publikacji:: 2013
Tematy:: Przemysł rolno-spożywczy
Mleczarstwo; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Przydatność technologiczna zakwasów mezofilnych paciorkowców mlekowych w zależności od warunków propagacji
Autorzy:: Cichosz, Grażyna
Współwytwórcy:: Szpendowski, Jerzy
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Kształtowania Bezpieczeństwa Żywności
Kosek, Małgorzata
Data publikacji:: 2005
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Znaczenie pakowania oraz warunków przechowywania i dystrybucji w przedłużaniu trwałości twarogów kwasowych
Autorzy:: Siemianowski, Krzysztof
Współwytwórcy:: Bohdziewicz, Krzysztof
Szpendowski, Jerzy
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością
Data publikacji:: 2012
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Wyświetlanie 1-10 z 18

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Wyszukujesz frazę "Szpendowski, Jerzy" wg kryterium: Wszystkie pola