- Tytuł:
- Protective Activity of EDTA Towards Betanin Degradation
- Autorzy:
-
Szot, D.
Skopińska, A.
Starzak, K.
Wybraniec, S. - Data publikacji:
- 2013
- Słowa kluczowe:
-
betanin
ethylenediaminetetraacetic acid
EDTA
betacyanin stability
betanina
kwas etyelenodiaminotetraoctowy
stabilność betacyjanin - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech