- Tytuł:
- Immunoreactivity reduction of wheat flour proteins modified by the treatment with subtilisin
- Współwytwórcy:
-
Leszczyńska, Joanna (1974- )
Bryszewska, Małgorzata
Łącka, Agata
Żegota, Henryk
Wolska, Katarzyna (biolog) - Data publikacji:
- 2008
- Tematy:
- Technologia żywności
- Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Academica