- Tytuł:
-
Wpływ obróbki termicznej na zmiany wartości odżywczej mięsa
Effect of heat treatment on changes in nutrition declaration of meat - Autorzy:
-
Rakowska R.
Sadowska A.
Batogowska J.
Waszkiewicz-Robak B. - Tematy:
-
mieso
obrobka termiczna
wartosc odzywcza
witaminy
skladniki mineralne
substancje biologicznie czynne
ocena jakosci - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO