- Tytuł:
- Wędzenie - zabieg technologiczny
- Autorzy:
- Wajdzik J.
- Tematy:
-
technologia miesa
przetwory miesne
mieso
procesy technologiczne
wedzenie
dym wedzarniczy
dzialanie barwotworcze
aromat
smakowitosc
konserwowanie zywnosci
szkodliwosc
technologia wedzenia
wedzenie dymem zimnym
wedzenie dymem cieplym
wedzenie dymem goracym
dym wedzarniczy w plynie
preparaty dymu wedzarniczego - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO