- Tytuł:
- Thermal and physical properties and heat-mass transfer processes of drying pumpkin seeds
- Autorzy:
-
Paziuk, Vadim
Snezhkin, Yurii
Dmytrenko, Natalia
Ivanov, Sergiu
Tokarchuk, Oleksiy
Kupchuk, Ihor - Data publikacji:
- 2022
- Słowa kluczowe:
-
pumpkin seed
heat capacity
evaporation
mass transfer
heat transfer
destruction
pestki dyni
pojemność cieplna
parowanie
wymiana ciepła
wymiana masy - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech
Artykuł