- Tytuł:
- Effects of amylopectin unit chains on the starch pasting characteristics
- Autorzy:
-
Inouchi N
Sugimoto Y.
Fuwa H. - Tematy:
-
starch
Japanese rice
unit-chain distribution
thermal property
amylopectin
starch granule
rice - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO