Autor: Gawkowska K. - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Informacja o wynikach kontroli jakosci wyrobow cukierniczych trwalych przeprowadzonej przez PIH
Autorzy:: Gawkowska K.
Tematy:: normy zakladowe
dodatki do zywnosci
wyroby cukiernicze
znakowanie zywnosci
ocena organoleptyczna
kontrola jakosci
Panstwowa Inspekcja Handlowa; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wplyw azotanow i resweratrolu na procesy trawienne in vitro oleju slonecznikowego i frytury palmowej poddanych procesom termooksydacyjnym
The influence of nitrates and resveratrol on in vitro digestion of sunflower oil and palm friture treated by termooxidative processes
Autorzy:: Tokarz A.
Pokorska-Lis G.
Gawkowska K.
Tematy:: frytura palmowa
olej slonecznikowy
azotany
resweratrol
trawienie
ogrzewanie
obrobka termiczna
procesy oksydacyjne
sunflower oil
nitrate
resveratrol; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Informacja