- Tytuł:
-
Zmiany zawartości kwasów L-mlekowego i 3-hydroksymasłowego w jajach kurzych podczas przechowywania w różnych temperaturach
Changes in the L-lactic and 3-hydroxybutyric acids content in the eggs during storage in different temperatures - Autorzy:
-
Gradziel-Krukowska K.
Michalski M. - Tematy:
-
zywnosc
jaja kurze
jaja spozywcze
przechowywanie
starzenie sie
kwasy organiczne
kwas L-mlekowy
kwas 3-hydroksymaslowy
zawartosc kwasow organicznych
zmiany zawartosci
warunki przechowywania - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO