Autor: Kotiuk E - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Evaluation of heavy metals contents in filled wafers with vitamin and UFA n-3 addition
Autorzy:: Kotiuk, E.
Współwytwórcy:: Sawicka, B.
Data publikacji:: 2008
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Fluktuacja cech musztardy wzbogaconej w błonnik i NNKT n-3 w czasie przechowywania
Fluctuation of mustard features enriched with dietary fibre and UFA n-3 addition during storage
Autorzy:: Kotiuk E.
Sawicka B.
Tematy:: blonnik pokarmowy
cechy organoleptyczne
dodatki do zywnosci
musztarda
musztarda kremska
niezbedne nienasycone kwasy tluszczowe
ocena fizykochemiczna
przechowywanie krotkoterminowe
wzbogacanie zywnosci
zmiennosc cech
dietary fibre
organoleptic trait
food additive
mustard [food]
essential fatty acid
physicochemical assessment
short-term storage
food enrichment
trait variability; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Ocena wybranych cech fizykochemicznych i organoleptycznych wyrobow cukierniczych wzbogaconych w witaminy i NNKT n-3
Evaluation of some physicochemical and organoleptic characteristics of confectionery products enriched with vitamins and UFA n-3
Autorzy:: Kotiuk E
Sawicka B.
Tematy:: zywnosc
dodatki do zywnosci
witaminy
niezbedne nienasycone kwasy tluszczowe
NNKT zob.niezbedne nienasycone kwasy tluszczowe
wafle
wlasciwosci fizykochemiczne
wlasciwosci organoleptyczne
ocena jakosci; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Evaluation of raw material from mustard production in Middle-East Poland conditions
Ocena surowca do produkcji musztardy w warunkach srodkowowschodniej Polski
Autorzy:: Sawicka B.
Kotiuk E.
Tematy:: mustard sample
white mustard
mustard production
chemical analysis
Nakielska mustard
mustard cultivar
chemical composition
raw material
food analysis
Malopolska mustard
Indian mustard
Poland condition
physical analysis; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Gorczyce jako rośliny wielofunkcyjne
Mustard species as multi-functional plants
Autorzy:: Sawicka, B.
Kotiuk, E.
Data publikacji:: 2007
Wydawca:: Politechnika Bydgoska im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich. Wydawnictwo PB
Tematy:: glukozynolany
gorczyca biala
gorczyca czarna
gorczyca sarepska
kwas erukowy
nasiona
olejek gorczyczny
olejki eteryczne
pasze
rosliny oleiste
sklad chemiczny
substancje antyzywieniowe
surowce kosmetyczne
wlasciwosci fitosanitarne
wlasciwosci prozdrowotne
zastosowanie
zywienie czlowieka
zywienie zwierzat
antinutritional substance
chemical composition
Indian mustard
black mustard
erucic acid
feed
glucosinolate
mustard oil
oil plant
seed
white mustard; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Gorczyce jako rośliny wielofunkcyjne
Mustard species as multi-functional plants
Autorzy:: Sawicka B.
Kotiuk E.
Tematy:: glukozynolany
gorczyca biala
gorczyca czarna
gorczyca sarepska
kwas erukowy
nasiona
olejek gorczyczny
olejki eteryczne
pasze
rosliny oleiste
sklad chemiczny
substancje antyzywieniowe
surowce kosmetyczne
wlasciwosci fitosanitarne
wlasciwosci prozdrowotne
zastosowanie
zywienie czlowieka
zywienie zwierzat
antinutritional substance
chemical composition
Indian mustard
black mustard
erucic acid
feed
glucosinolate
mustard oil
oil plant
seed
white mustard; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Evaluation of health safety of mustards in the aspect of obligatory norms
Ocena bezpieczenstwa zdrowotnego musztard w aspekcie obowiazujacych norm
Autorzy:: Sawicka B
Kotiuk E.
Tematy:: mustard [food]
norm
health safety
evaluation
quality
assortment; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Zmiany lepkosci oraz wyroznikow barwy musztardy w czasie przechowywania
Changes of viscosity and colour parameters of mustard during storage
Autorzy:: Kotiuk E
Sawicka B.
Karwowska M.
Tematy:: musztarda
przechowywanie
musztarda delikatesowa
musztarda kremska
musztarda ostra
zmiany przechowalnicze
barwa
zmiany barwy
system CIELAB
lepkosc dynamiczna; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Informacja