- Tytuł:
-
Natywne antyoksydacyjne biokomponenty preparatów łubinowych
Native anitoxidant biocomponents of lupin preparations - Autorzy:
-
Nogala-Kalucka, M.
Lampart-Szczapa, E.
Krzyzostaniak, I.
Siger, A. - Data publikacji:
- 2009
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
- Tematy:
-
aktywnosc przeciwutleniajaca
lubin
nasiona
preparaty roslinne
tokoferole
analiza jakosciowa
analiza ilosciowa
ekstruzja
fermentacja mlekowa - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł