- Tytuł:
- Effect of gamma irradiation on microbiological and nutritional properties of the freeze-dried berries
- Autorzy:
-
Mašić, Slobodan
Vujčić, Ivica - Data publikacji:
- 2021
- Wydawca:
- Instytut Chemii i Techniki Jądrowej
- Tematy:
-
freeze-drying
gamma irradiation
lyophilization
microbiological properties
nutritional properties - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki