- Tytuł:
- Kutrowanie przy uzyciu tepych nozy
- Autorzy:
-
Micklisch I.
Schnackel W.
Krickmeier J.
Haack E.
Ehrle E. - Tematy:
-
konsystencja
noze standardowe
tkanka laczna
procesy produkcyjne
jakosc
technologia miesa
stopien rozdrobnienia
produkt
przetwory miesne
farsze miesne
noze tepe
ostrosc nozy
kutry
kutrowanie
twardosc
przetworstwo miesa
rozdrabnianie - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO